¿Qué es el cultivo hidropónico?
La palabra hidroponía proviene del griego ὕδωρ [hýdōr] = ‘agua’, y πόνος [ponos] = ‘labor’, ‘trabajo’. Este es un sistema de cultivo que utiliza disoluciones minerales en lugar de suelo agrícola. De esta forma, las raíces de las plantas reciben el alimento a través de una solución especializada con todos los nutrientes esenciales para su desarrollo.
Al igual que los animales y humanos, las plantas requieren elementos químicos para su desarrollo. Por tanto, lo que se busca es proveer a la planta de estos elementos en la cantidad que lo requiere para su óptimo crecimiento y nutrición. Estos elementos son:
- Calcio
- Hierro
- Nitrógeno
- Potasio
- Zinc
- Fósforo
- Magnesio
- Azufre
- Manganeso
- Zinc
- Boro
- Cobre
- Silicio
- Molibdeno
Las plantas absorben minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en agua. En el cultivo tradicional, el suelo provee de estos nutrientes, sin embargo esto no significa que dicho suelo contenga todos los elementos necesarios y tampoco que el suelo en sí es necesario para el crecimiento de la planta. Cuando los minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos, es por esta razón que regamos las plantas.
A pesar de su alto costo, el sistema hidropónico es una forma sencilla y limpia para producir vegetales de rápido crecimiento y ricos en contenido nutricional.
Este sistema de cultivo es una gran alternativa para regiones con condiciones adversas para la agricultura. Adicionalmente es una alternativa para contrarrestar los suelos contaminados y degradados.